Gà HMông với bộ lông đen đặc trưng đã thu hút rất nhiều người hâm mộ nuôi gà cảnh, thịt gà còn được dùng làm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Bài viết dưới đây sẽ giúp độc giả giải đáp cặn kẽ về giống gà HMông là gì và những thông tin liên quan.
Gà HMông là gì?
Gà HMông có nhiều tên gọi khác nhau tùy theo từng địa phương như gà Mèo, gà HMông đen hay gà xương đen. Giống chó này có nguồn gốc thuần chủng ở Việt Nam và được sinh ra ở các tỉnh miền núi phía Bắc. Phương pháp chăn nuôi gà này chủ yếu tập trung vào chăn thả tự nhiên. Chúng có sức đề kháng tốt nên ít gặp bệnh tật.
Gà HMông là giống gà đặc sản rất quý hiếm được nuôi nhiều nhất ở Mộc Châu, cụ thể là các làng như Chiềng Di, Hua Tát, Pa Khen,… “Thương hiệu” của giống gà này chính là màu lông đen bao phủ. khắp cơ thể từ thịt, da đến xương. Điều quan trọng là hàm lượng chất béo rất thấp nên thịt chắc và rất thơm ngon. Nhiều người sử dụng thịt gà để cung cấp chất dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe cho người bệnh hoặc người già.
Một số đặc điểm nhận dạng gà Hmông
Gà HMông là giống gà có hình dáng khác biệt so với một số loài gà địa phương. Bạn có thể tham khảo chi tiết một số đặc điểm của loài gà HMông được cập nhật từ Viva88 như sau:
- Giống gà này có ngoại hình cao lớn, có mào cờ và mào râu.
- Lông gà có màu nâu, đen hoặc sọc dưa tùy theo giống.
- Điểm nhận biết dễ dàng nhất của chúng là màu đen trên tất cả các bộ phận trên cơ thể như da, thịt, xương, nội tạng và chân.
- Trọng lượng gà trưởng thành dao động từ 2 đến 3 kg.
- Trọng lượng trung bình của trứng gà sẽ vào khoảng 45 gam.
- Thịt chắc, thơm ngon và rất ít mỡ.
- Tập tính của gà HMông tương đối hoang dã nên thích hợp nuôi thả rông.
- Gà có sức đề kháng tốt nên thường không mắc bệnh và tỷ lệ sống sót khi sốt đạt xấp xỉ 100%.
Bật mí bí quyết phân biệt chính xác giống gà HMông
Bởi trên thị trường có rất nhiều giống gà lai từ nhiều loài khác nhau. Vì vậy, gà HMông thường bị nhầm lẫn. Dưới đây chúng tôi sẽ bật mí cách phân biệt gà HMông cho người mới.
Sự khác biệt giữa gà bản địa và gà nuôi
Dưới đây là một số yếu tố thể hiện rõ nét sự khác biệt giữa gà HMông bản địa và gà nuôi được những người tham gia đá gà Viva88 chia sẻ như sau:
- Ngoại hình: Gà bản địa sẽ có mào cờ, mồng dâu, bàn chân chỉ có 4 ngón, xếp cân đối và đều đặn. Bạn có thể kiểm tra các lông sát da trên cánh và lưỡi gà để biết rõ màu sắc của xương và thịt. Xương của giống gà này sẽ có màu đen, nếu cạo lớp vỏ bên ngoài sẽ lộ ra màu trắng.
- Trọng lượng gà: Các giống gà được một số cơ quan nghiên cứu lai tạo sẽ có nhiều đặc điểm khác với gà thuần chủng. Đặc biệt về trọng lượng, gà bản địa thường nặng hơn rất nhiều so với gà nuôi.
- Chất lượng thịt gà: Khi dùng tay chạm vào đùi gà, gà bản địa người Mông có thịt săn chắc hơn rất nhiều so với phần thịt nhão của gà nuôi, do được chăn thả tự nhiên.
Sự khác biệt giữa gà HMông và gà ác
Chắc hẳn nhiều bạn đã biết, gà ác có thân hình đen tuyền giống với gà đen Hmông. Và đó cũng chính là lý do khiến nhiều người nhầm lẫn giữa hai giống gà này, một số trang trại thậm chí còn thu lợi nhuận bằng cách bán gà ác thay vì gà đen Hmong. Những đặc điểm giúp bạn phân biệt như sau:
- Thịt và xương gà đen tuy có màu đen nhưng lại có vị tanh do chế độ dinh dưỡng và chăn nuôi khác hoàn toàn với gà đen bản địa.
- Gà ác không có lông mượt, mồng đỏ, chân 5 ngón, quan sát trên mồng và cẳng chân có thể thấy lông ngày càng nhiều.
- Lông của gà HMông cực kỳ mượt, bàn chân có 4 ngón, xếp đối xứng nhau. Tất cả da, xương, thịt, lưỡi và nội tạng đều có màu đen.
Giá gà Hmông trên thị trường bao nhiêu?
Sở hữu nhiều đặc điểm độc đáo nên nhiều người thắc mắc về giá gà Hmông trên thị trường hiện nay. Bạn có thể tham khảo những thông tin được chúng tôi tổng hợp như sau:
- gà HMông bản địa thường được dùng để lấy thịt thường có giá 300.000 đồng – 350.000 đồng/kg.
- Nếu mua vào dịp lễ lớn hoặc cận Tết, giá gà sẽ tăng lên tới 400.000 đồng/kg trở lên.
- Đối với thịt gà HMông lai, giá sẽ dao động từ 100.000 đồng – 150.000 đồng/kg.
- Nếu mua gà con, giống thuần chủng sẽ có giá từ 80.000đ – 90.000đ/gà và từ 25.000đ – 30.000đ/gà đối với giống hỗn hợp.
- Trứng gà HMông bản địa được bán với giá dao động từ 60.000 – 65.000 đồng/quả.
Vì sao nhiều người yêu thích gà HMông?
Gà HMông bản địa được nuôi trên đồi, vườn để chúng có thể tự tìm kiếm thức ăn từ môi trường tự nhiên. Đó cũng là lý do cốt lõi khiến da và thịt gà có vị ngọt, thơm ngon.
Hơn nữa, giống gà này thường được xếp vào danh sách những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hiện nay. Nhiều người còn dùng nó để làm thuốc dân gian chữa nhiều bệnh khác nhau. Thịt gà chứa khoảng 3,87% axit glutamic, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực.
Chia sẻ phương pháp nuôi gà HMông chuẩn
Gà HMông được nuôi theo phương pháp tương đối đặc biệt. Vì giống này có sức đề kháng tốt nên bạn có thể yên tâm về vấn đề dịch bệnh. Chỉ cần làm theo những nguyên tắc sau:
- Chọn giống gà: Nhiều chuyên gia cho rằng khi chọn giống nên chọn giống gà bản địa. Chú ý kiểm tra kỹ sức khỏe, đảm bảo gà linh hoạt, nhanh nhẹn và có ngoại hình cân đối. Tuy giá thành có thể cao hơn nhưng sẽ mang lại hiệu quả kinh tế về lâu dài.
- Nuôi thả rông hoặc thả đồi tự nhiên: Nuôi thả rông sẽ giúp gà tiếp xúc với môi trường thiên nhiên phóng khoáng. Điều này rất có lợi cho sức khỏe của gà. Chúng có thể kiếm ăn trong vườn vào ban ngày và trở về chuồng vào ban đêm để đi theo chủ.
- Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng: Bạn cần bổ sung dinh dưỡng cho gà để chúng sinh trưởng và phát triển ổn định. Các loại thực phẩm nên cho gà ăn bao gồm giun, ngô, lúa, côn trùng và nhiều loại trái cây khác… Tuy nhiên, người nuôi giống gà này thường sẽ cho chúng đi kiếm ăn tự do.
- Tiêm phòng định kỳ: Tiêm phòng là vấn đề quan trọng mà bất kỳ trang trại nào cũng cần tìm hiểu. Người nuôi gà nên tuân thủ lịch tiêm phòng của bác sĩ thú y để đảm bảo sức khỏe ổn định cho gà.
Qua bài viết trên chúng tôi đã cung cấp đầy đủ thông tin về gà HMông là gì và cách nuôi đạt chuẩn. Giống gà mang lại giá trị kinh tế cao, góp phần cải thiện tài chính cho người chăn nuôi. Hy vọng bạn đã có những hiểu biết chung về giống gà và sẵn sàng sở hữu một đàn để nuôi lấy thịt. Chúc may mắn!
